瑞士生物技术公司「Embion Technologies」可选择性水解平台技术
据外媒FoodBev报道，瑞士生物技术公司「Embion Technologies」近期获得的450万瑞士法郎（约3110万人民币）A轮融资，由日本朝日啤酒公司领投。此前，Embion Technologies共获得约250万美元投资，由瑞士技术创新基金等领投。据悉，本轮资金将会用于团队扩展，生产能力扩大，知识产权维护等方面。
「Embion Technologies」孵化于瑞士联邦理工学院，致力于从食品以及农副产品中提取高分子，用于开发功能性营养产品，从而减少食品生产碳足迹以及提高其可持续性。
创始团队中除了生物技术领域的专家，也拥有雀巢、杜邦等企业前高层。「Embion Technologies」联合创始人Georgios Savoglidis表示：“朝日啤酒与我们有着相同的目标，即加速食品生产的可持续性和供应安全。目前功能性营养市场正快速发展，此轮融资能够更快地将技术优势推向市场。”
「Embion Technologies」核心技术是可选择性水解平台技术，可通过解聚技术将植物、微生物以及其他营养来源中天然营养大分子水解成高生物利用度的低聚物，从而作为其他食品生产原料。其他企业可以可以以水解技术为原型平台，提取生物活性成分进行各式产品创新。
「Embion Technologies」实验室
今年十二月，「Embion Technologies」宣布与朝日啤酒子公司Asahi Quality and Innovations签署合作开发协议，旨在利用啤酒酿造过程中的副产物开发新产品。
在前两年的合作中，「Embion Technologies」已经可以通过平台技术，将小麦酿制后废物谷物，转换为含有益生菌的无抗生素动物饲料，每生产一吨益生菌能减少8.5吨二氧化碳排放，并计划在三年内制成功能性食品，减少生产废弃物。
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