陈记顺和图片（陈记顺和老板）

陈记顺和图片，原文标题：年后第①顿，就来「陈记顺和」。

火了13年的牛肉火锅，来了

CHENJISHUNHE

广州必吃的牛肉火锅

说到做潮汕牛肉，「陈记顺和」是认真的。

“牛肉从屠宰场到餐桌，不超3小时"

「陈记顺和」开放式明档，现点现切。每天2次专车配送到店，从屠宰到上桌不超3小时。而且只选用牛身上zui优质的那37%的肉，果然够实在。

足够新鲜的牛肉，才有资格做“粘人精”，不掺杂任何水分，360°旋转摇晃，完全能抗得住。

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“灵魂汤底，大骨熬制4小时"

经典老牌「顺和清汤锅底」，将新鲜牛骨熬足4小时，牛骨精华都融入汤中。吃肉先喝汤，懂吃都加上芹菜粒，鲜甜清香。

火爆广州的「陈记顺和」终于来到南海了！

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必吃-吊龙

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吃潮汕牛肉火锅，当然少不了必点吊龙。新鲜的吊龙，肉质色泽鲜亮，纹路清晰分明。只需8秒就达到至佳的食用时刻，嫩且爽口，怪不得是店里的人气选手。

轻轻涮到变色即可捞起，蘸上「陈记顺和」的秘制沙茶酱，吃的时候小心一点，我怕你好吃到咬到舌头。

必吃-五花趾

会吃的都知道，五花趾是抢手货。一头牛只有半斤，连筋带肉，花纹清晰且漂亮，这才是一块合格的五花趾，三起三落为至佳口感。

五花趾脂肪低，极少细筋，吃起来不会特别韧，只是带点微微的嚼劲，嫩中带一些Q弹，细嚼还带有淡淡奶香味，清空一盘简直不是事~

必吃-牛肚

平时吃惯“重口”的你，一定要试试这份清汤牛肚。「顺和清汤锅底」更能体验牛肚的香醇，口感厚实，细嚼发现奶香味浓郁。

PART . 03

套餐里还有这些，让你吃个爽

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手打牛筋丸

潮汕火锅当然少不了牛筋丸，「陈记顺和」每一颗都是人工捶打捏成球，肉眼可见的筋道、肉质饱满。煮好后的牛筋丸更是弹性十足，一咬biu汁！

生粿条

吃到后面，就将套餐里的生粿条烫一烫，别怪我不告诉你，将粿条烫熟后加上鲜牛肉，一碗DIY「潮汕牛肉粿条」就轻松搞定~

炸腐皮

对我来说，腐竹可以说是牛肉火锅的精髓所在了，香脆的腐竹在锅中吸饱了汤汁。挂满汤汁的腐竹轻轻一咬，实在是太让人满足了。

PART . 04

吃牛肉火锅就来「陈记顺和」

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这次陈记顺和来到瑞安购物广场啦，全新简约风装修，就餐环境更舒适明亮，望着窗外风景涮着肉，也是一种享受。冻冰冰，当然黎「陈记顺和」打翻个牛肉火锅啦！

■ 陈记顺和 ■

店鋪地址

佛山市南海区大沥镇芳盈路1号

瑞安购物广场4楼

營業時間

10:00-22:00

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