冬至各地吃啥（各地冬至美食）

冬至各地吃啥，原文标题：今日冬至，南北各地冬至吃什么？有没有你家乡的美味呢？。

“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”

今天是冬至，

也是我们农历二十四节气中一个重要的节气，

自古以来，

中国传统节日冬至的地位不亚于新年。

古人认为，自冬至起，阳气回升，

代表下一个循环开始，是大吉之日。

“冬至大如年”的说法，

千百年来全国各地也不断衍生出了

不少特色的节日习俗。

在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。冬至吃什么呢?冬至有什么饮食习俗?其实全国各地吃的东西也不一样哦。

下面一起来了解一下吧，

看看有没有你家乡的美味呢。

山东滕州羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。

番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

北方普遍吃水饺

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

浙江台州擂圆

吃“冬至圆”是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。擂圆是冬至的重头戏，“圆”意味着“团圆”“圆满”，与平日里吃的汤圆相比，临海人的冬至圆不但内容丰富、形式各异，而且意味深长。

江苏苏州冬至夜喝冬酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

安徽合肥吃冬至面

“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。在北方地区，冬至饺子可谓是横行称霸。而在包邮区，年糕、汤圆占据了半壁江山。在西南地区，羊肉汤的粉丝组团打call。在你的家乡，冬至喜欢吃什么呢？欢迎留下你精彩的文字。

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