故乡的槐花香（故乡的槐花开了）

故乡的槐花香，原文标题：最爱故乡槐花盛开时。

#春日生活打卡记# #你的童年时光#

那萦绕在脑海里的外婆的呢喃，

那印在耳畔的同伴们的欢笑声，

那曾经不止一次梦里梦见的故乡，

你让我怎么可以随意忘记啊。

我那深爱的故乡啊，

我童年最美丽的梦。

梦里挥之不去的，

就是那槐花盛开的日子。

故乡在那偏远的小村庄，家家的茅草屋前都种着几棵槐树。外婆说，是这里的习惯。可外婆屋外的槐树尤其的高大苍劲。也就是这棵老槐树承载着我无数个儿时的梦。

儿时的梦在我的记忆里，最多的还是那些忘不掉的美食。是的，老槐树给我留下如此难忘的瞬间，就是那槐树花开时，外婆用槐花做的美食。

在阳春三月和最美四月天都缓缓离去的时候，激情五月就随后而至。

然而激情的五月里，正是故乡槐花盛开的时候。

此时外婆屋外的老槐树已是遮天蔽日。高大，苍劲，粗壮的枝干，儿时的我们至少要6-7个小伙伴才可以环抱过来。外婆和我们说过，这棵老槐树还是她的父亲当时亲手栽下的。现在算起来到我们这一代至少也有100多年了。槐树的主干部分已经被岁月的风吹雨打，侵蚀出了一个很大的空洞，连树干中间都是空的。儿时的我们就经常钻进去“捉迷藏”。

故乡的槐花通常在五月的第一个礼拜左右开始打苞。那一开始的花蕾紧紧地被包裹在青青的花托里，只露出那么一点点的尖。尖大部分还都是青色的。再过上一周的时间就可以看到花托衬托的花蕾的全貌了，但仍然大部分都是青色的。就像一个害羞的新娘，仍在等待那新郎来掀起她的“盖头”。此时，那淡淡的清香已经可以隐约闻到了。

老槐树虽然历经百年，但每逢春天，它都会焕发出一身的新装。长满花蕾的老槐树在春风的吹拂下，婆婆索索地摇摆着。在接下来几周的日子里，老槐树又将花开满树，盛装而来！我们孩子们最开心的日子就要来了！

待到那槐花的花蕾渐渐地由青变白的时候，看样子有小手指盖那么大小的时候，我们就会第一个爬上老槐树，摘下那春天里槐花的第一顿美食。

槐花做的美食，最好的时候就是利用葵花的花蕾。因为外婆告诉我们葵花如果都开了，做起来就没有那么香了。然而这个时期的花蕾时间很短，如果天气晴朗，最多也就两三天时间，花蕾就会全部绽放。到时做起来就没有那么美味了。

因而在葵花还是花蕾期的时候，外婆都会吩咐我们尽量多摘一下。摘下来的槐花，外婆通常会用开水烫上20分钟左右，然后捞出来，沥干水分。放到家里最大的簸箕里晾晒。这样晒干的槐花很方便储存，可以吃上一整个夏天。

采摘下来的新鲜葵花蕾，在烫过之后。外婆会打上两三个鸡蛋，撒上点盐，搅拌均匀，然后放到锅里煎炒，随即那香喷喷的葵花炒鸡蛋就做好了。那个香味，无比难忘。这算是午饭时最下饭的菜了。早饭时，外婆会在槐花里拌上面粉，然后加水搓揉，做成饼，在锅里煎一下，那两面金黄夹杂着槐花香味的煎饼就做好了。在干虾米上市的时候， 外婆用干虾米蒸槐花也是无比美味的。当然槐花也可以用来凉拌，炒菜，蒸鸡蛋，，，总之都是外婆的拿手好菜。

儿时的农村，经济水平还非常落后，可以用来改善伙食的菜肴少之又少。每每槐花盛开对我们孩子来说都是一种美好的期待。那槐花做的美食在外婆的手里变得各式各样，充实着我美好的童年。

吃着外婆用槐花做的美味，闻着槐花绽放的清香。是无比幸福和难忘的。

在整个槐花绽放的季节，空气里，到处都弥漫着槐花的清香，沁人心脾，令人回味无穷。你低首的时候，槐花就开在你见过的那小沟边；你抬头时，槐花就开在你的眉宇间，然而你远眺时，槐花就开在你视野所能见到的地方。这就是我的故乡，一个到处都可以见到槐花的地方。

在这样的季节里，农村还会早早地来一群不速之客。那就是放蜂人。他们通常会拉着一个长长的板车或是开着拖拉机，装着满满的蜂箱。这群人在我童年的记忆里几乎每年都来，他们要等两个花期，一个是油菜花，一个就是槐花。他们和爷爷一家特别熟悉。因为爷爷每次都同意他们把蜂箱放在自家的场地上，还给他们提供住的地方。所以在每年花期结束的时候，养蜂人都要给几罐蜂蜜给我们。在那个年代，你们不知道一罐蜂蜜有多么的珍贵啊！每每喝水我们都缠着外婆加点蜂蜜。这可算上是儿时的“奢侈品”了。

外婆屋外的老槐树，在春天里花开满树，给我们带来回味无穷的美食；夏季里遮天蔽日，给家人们留下一片阴凉。给童年的我们留下一串串美好的回忆。

槐树花开花落，又是一年。年年岁岁，岁岁年年。

后来，外婆家的老槐树因房屋改造被砍伐了。在我再次看到的时候，也只剩下那个空空的树干，放在外婆家里。老槐树不在了，童年的美味似乎也慢慢的消失无味了。

随着国家经济的发展，一轮又一轮的新农村建设，乡村变得更加美丽了。可往日家家户户门前的槐树也所剩无几。如今在槐花开放的日子里，再也见不到那满村的槐花树和满树的槐花；再也没有养蜂人的到来；再也没有那难忘的槐花美食； 再也闻不到那空气中的槐花清香了，，，

童年的美食是难忘的，是最能勾起无尽回忆的。

在那槐花盛开的日子里，我又梦见我偎依在外婆的怀里，吃着那酥脆的槐花饼。

仅以此文怀念美味的童年美食和我最思念的外婆！！！

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