数九寒天是什么节气（数九从哪个节气结束）

数九寒天是什么节气，原文标题：2016的最后一个节气 开始数九。

百花开而春至，百川汇而夏至，

百草黄而秋至，一觉醒来而冬至。

自此我们迎来了2016年最后一个节气——冬至，进入了一年里最冷的三九天，开始“数九”。冬至又称“冬节”、“长至节”、“亚岁”，是我国农历中一个非常重要的节气，这一天昼最短，夜最长，阳气始至，古有杜甫诗句：“冬至阳生春又来，”还有“冬至大如年”的说法，是一个非常吉祥的日子。

接下来的数九日子请大家记住三点，好好养一养：

（1）冬至养生要藏阳气，重点在“躲”！躲暴饮暴食、躲寒凉、躲是非等。

（2）冬至补阳，太阳是天下第一大补品！要晒后背䃼阳气。

（3）冬至养生饮食不可过咸，咸伤肾。

我国古人对冬至时节的物候现象描述为：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动”。传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；麋因感阴气渐退而开始脱落犄角；山中的泉水开始涌动。

我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年“的说法，而且有庆贺冬至的习俗。因为人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。

冬至，必定和饺子密不可分，俗语说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这一天，无论有多忙碌，很多人都要抽出空来做一餐热气腾腾的水饺，应应节气。

大家可能不知道，我们吃的饺子馅是有美好寓意的：韭菜馅预寓意久财之意。 白菜肉馅寓意百财之意。 香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。 酸菜馅有算财之意。 而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

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