猫是吃肉的还是吃素的，原文标题：辟谣：猫咪要吃素？这3点决定猫是纯肉食动物。

为什么我们一直说要给喵主子吃肉呢？

很多铲屎官都能答出来：“因为猫是专食性肉食动物啊。”

图自：123rf

是的，猫是专食性肉食动物。除了这个定义之外，这还代表着猫的消化系统与人类（杂食动物）、兔子（草食动物）的消化系统有很大的不同。

是哪些生理特征决定了猫一定要吃肉呢？

猫咪的牙齿

让我们先来看看猫的牙齿有哪些特点？

猫牙的特点

哺乳动物的牙齿分为切牙（切开食物），犬齿（撕开食物），臼齿和前磨牙（压碎、研磨食物）。

猫的上颌下颌各有6颗切牙，2颗犬齿，但门牙（切开食物）并不发达，犬齿（撕开食物）非常发达。

图自：DVM

前磨牙和臼齿通常用于压碎和研磨食物。但猫咪的上颌第一前磨牙通常缺失，第二前磨牙非常小，通常不可见。只能看到第三上颌前磨牙。

下颌第一和第二前磨牙通常也缺失。只能看见第三和第四前磨牙。

上下颌各存在一对臼齿。

图自：DVM

除了齿序，猫咪牙齿的形态也与杂食动物和草食动物有很大的不同。

兔子的门牙！图自：animal planet

草食动物的牙齿更扁平，更适合切碎和研磨植物中大量坚韧的纤维，食用植物。

▌猫咪门牙的不发达、磨牙的缺失，和牙齿的形态都表明猫咪并不适合食用植物。

猫咪的能量供给

动物维持机体需要从食物中摄取能量。蛋白质、脂肪和糖是我们最常见的三大供能营养物质。

图自：4gifs

但猫咪对糖类的利用率比较低，很难从糖类中获取能量，这是为什么呢？

对淀粉的消化和吸收

对蓝星人来说，淀粉的消化从口腔开始，被分解为单糖后才能在小肠被吸收。

人类的唾液中含有唾液淀粉酶，使大部分的淀粉能在口腔内水解成麦芽糖，再进一步在小肠液和胰液的作用下水解成葡萄糖，才能被小肠上皮细胞吸收。

但是猫的唾液中并没有唾液淀粉酶，只有在小肠中靠胰液和小肠液中活性不高的淀粉酶使淀粉初步水解。

图自：123rf

不仅如此，葡萄糖在小肠被吸收后，杂食性物种可以使葡萄糖的运输适应饮食中碳水化合物的摄入。但猫咪的葡萄糖运输系统难以随着碳水化合物的摄入量变化而改变，对葡萄糖的利用率也很低。

▌这些因素导致了猫咪消化淀粉并不容易，对葡萄糖的利用率也不高。三大供能物质中，猫的能量供给主要来自于蛋白质和脂肪。

猫咪必须从肉中摄取的营养素

你们小时候有没有被逼着吃胡萝卜的经历？

吃胡萝卜可以有效防治夜盲症，但这并不是胡萝卜本身的作用。夜盲症的克星，其实是胡萝卜素转化出的维生素A（视黄醇）。人类和狗狗都可以完成这样的转化。

维生素A对于猫咪来说，同样是必需营养素。但猫咪的身体缺乏将胡萝卜素合成为维生素A的能力，猫咪的维生素A来源主要是动物的肝脏。

偷了你也吸收不了。图自：giphy

除了胡萝卜素和维生素A之外，还有很多其他的例子：

比如不能从谷氨酸（常见于谷类蛋白质）中合成鸟氨酸，不能从亚油酸酯（常见于亚麻籽油）中合成花生四烯酸酯，不能从半胱氨酸中合成牛磺酸（常见于动物心脏），这是某种营养素的酶或途径完全缺失或严重限制的结果。

吃肉肉才有用。图自：cuteanimalshare.com

如果在日粮中摄取均衡且100％可消化的蛋白质，则猫将使用该蛋白质的20％进行生长代谢，并使用12％进行维持。而狗狗则使用该蛋白质的12％进行生长代谢，而仅使用该蛋白质的4％进行维持。猫咪需要更多的蛋白质。

图自：猫研所

▌猫咪难以将植物来源的营养素转化利用、很多营养素只能直接从肉类中摄取。对于各类氨基酸的高需求也导致了猫咪需要摄入大量的肉源蛋白质。

【本期所长互动】

说说你家猫咪最爱吃什么？

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参考资料：

[1]Macdonald M L , Rogers Q R , Morris J G . Nutrition of the Domestic Cat, a Mammalian Carnivore[J]. Annual Review of Nutrition, 1984, 4(1):521-562.

[2]Adronie V , Myriam H . Cats and Carbohydrates: The Carnivore Fantasy?[J]. Veterinary Sciences, 2017, 4(4):55-.

[3]https://www.petmd.com/cat/nutrition/evr_ct_cat_nutritional_needs_different?page=3

[4]https://en.wikivet.net/Dental_Formula_-_Cat

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