卖猪肉的毛利润（卖猪肉的利润）

卖猪肉的毛利润，原文标题：猪肉的利润有多高？销售惨淡依然坚持！肉贩子有苦衷？。

猪瘟之后，猪肉是一夜走红；曾经廉价的猪肉，如今已经成了人们餐桌上的奢侈品。这突如其来的波动，有人欢呼，有人发愁；上至小猪仔企业下至猪肉销售贩子，可能连做梦都想不到，亏损之后居然会引来如此的行业高潮。

然而却好景不长，以人们常说的一句话形容，爬得越高跌得越快。真是一波三折，一灾刚平，一灾又起。据小编观察，新冠疫情之后的猪肉很明显处于有价无市的状态，销售惨淡。让人感到好奇的是， 猪肉贩子依然坚持每天出市销售猪肉，而且不愿意改行。看到这一情况，给人的第一感觉就是猪肉的利润一定很高，所以坚持不改行。经过了解之后才明白，其实肉贩子是有苦衷的。

十几天之前小编在赣州某县一乡镇集市上无意中就发现了猪肉销售惨淡的现象。一开始以为只是小片区域性消费水平的问题，后来连续走访了10多个乡镇都相差无几，情况基本都是差不多的。一排一排的肉摊前顾客很少，很多人都是一问价格摇摇头直接走人。这一情况很显然，受疫情的影响，老百姓的口袋不富裕了，高消费的采购暂缓。

由于出于好奇心，向一位常年销售猪肉的肉贩子老板了解了以下情况。当问起一天能销售多少猪肉时，老板摇摇头说：以前一天一头猪没问题，现在没准儿、碰运气，正常情况下五六斤，偶尔能卖个十来斤。之后小编又接着问：现在猪肉的利润是不是很高，很赚钱，一斤猪肉利润有多少？这时肉贩老板一副很无奈的样子，显然不愿意透露行业机密，然后带着微笑说：现在都卖不动了，赚钱谈不上，能维持个生活费就不错了。

这位肉摊老板性格很随和，说话风格也有点幽默，听着他讲话，小编对这个事情情况的好奇心越来越重，于是又接着问：你们这么多卖猪肉的情况都一样吗？为什么不改行？我看那些卖蔬菜的人生意都挺好的呀，就没有考虑一下吗？

这时肉贩老板一副冷笑的表情说：今年受疫情的影响哪一行都不好干，像我们这些都是常年卖猪肉的，对其它的行业又没有经验。看似那些卖蔬菜的生意很好，其实赚的钱也是和我们差不多的，赚的都是毛毛钱、分分钱，卖贵了没人买。

而且卖蔬菜也需要经验，看着别人卖得挺好的，挺赚钱的，等到你去卖的时候就不一定了，还有可能亏钱。我前段时间不就是去卖蔬菜了吗，还不如卖猪肉，而且也没有我这个省心。虽然都是起早贪黑，但是蔬菜种类太多了，采购太麻烦。并且现在气温会一天比一天增高，保鲜期也会很短，批发一次菜一两天之内卖不完的话就不新鲜了没人要了，要是运气不好或赶上生意不好的时候可能保本，也有可能亏钱。

好了，小编也不再继续问了，就跟肉贩老板上了一支烟，了解了这么多情况也差不多了，再问下去耽误老板做生意，会发飙的。虽然不知道他说的是否真实，但是感觉条理清晰，大致的应该不会有误。让小编唯一遗憾的就是没有问出猪肉的利润空间到底有多大。其实现在猪肉的利润，完全可以根据以前10元时代的时候推算出来。

在猪肉10元时代的时候，相信很多人都已经知道它的利润已经不是秘密，卖一头猪就是300左右的利润。猪的正常出栏是200~250斤左右，宰杀后出肉率大概就是75%左右。这里就以150斤计算，300÷150等于2，那么一斤猪肉就是两块钱的利润。现在的肉价是28一斤，虽然没到三倍就以三倍计算，每斤有6块钱的利润。

可想而知，此次的疫情对肉贩老板的影响有多大，以前一天一头猪的销量，现在只够维持生活费。这不仅仅是对猪肉贩子造成了影响，这也是间接反应了，对我们这些普通老百姓也造成了更大的经济影响。

最后通过目前猪肉一直以来都是高升不下的趋势来看，有价无市的情况应该只处于江西赣州某一县城区域内。如果全国都像这样或者是多几处像这样的情况，那岂不是猪肉早就回到10元时代了？

虽然此事对国际或者是对猪市的行情造成不了任何的影响及波动，但是最起码得在这疫情之后能给我们再一次敲响警钟：世态无常，在这多变的社会里，不仅要巩固自己的专业知识，积累更多的财富，同时对其它领域的知识，也应要了解一些，防止什么时候又“变天了”。

【图文原创作者：小涵三农世界】

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