亚运村日本料理哪家好（亚运村日料店）

亚运村日本料理哪家好，原文标题：亚运村超高性价比的日料居酒屋在这里！。

日本料理，以日本特有的食材和日本人的审美意识为基础，食材的新鲜程度和品质，会直接左右菜肴的口味，选用真正的优质食材，用心钻研，以最小限度的烹调来做出最美味的料理，是日本料理的最高境界。

良将日本料理位于时代名门商场1层，餐厅由知名设计师设计，全木质融通中结合竹藤、麻等元素，散发着稻香的榻榻米配上日式合页推拉门，给人以清新雅致,恬淡自然之感，朴实静逸的氛围，深邃禅意的境界，让你仿佛漂洋过海来到东瀛。餐厅将历史悠久的传统日式料理带到帝都，努力将日本饮食文化的精髓奉献给大家。

【良将腴味牛油果沙拉】

牛油果因果肉味道酷似牛油而得名，又因形状像梨，果皮粗糙如鳄鱼皮，也称鳄梨。其营养价值很高，入口绵软细腻，鲜润嫩滑。与什锦蔬菜搭配，口感清爽怡人，营养健康，是一道深受女士的喜爱的开胃沙拉。

【刺身大拼】

三文鱼、北极贝、牡丹虾、甜虾、蓝鳍金枪鱼、三文鱼腩组合的深海美味，让我们体会到鲜活的美食可以以最简单的方式，直接感觉到幸福的存在，鲜美、纯正、回味、细润绵长的生鲜在唇齿间游走，悠悠的回荡在每个细微的接触间，让唇舌轻盈的运动，融入我们的身体，这就是刺身的美妙之处。

【鹅肝寿司】

肥美丰腴的鹅肝烧至表面焦香，放在寿司饭团上，淋上酱汁，用北海道海苔包裹，一口放入嘴中，脂滑细腻，鲜香满溢。

【三文鱼寿司】

良将寿司料理的火炙寿司，是良将有着14年料理经验的厨师，秘制蛋黄酱汁，配上新鲜的三文鱼和饭团，由料理师现场火炙，饭香与生鱼片的鲜味完美融合，放入口中，醇厚多汁，令人回味无穷，一种绵长的幸福感在味蕾中绽放。

【爱情不怕辣】

热卷配上酱汁，加上独家腌制的辣椒—–青青岁月，与寿司米结合在一起，味道浓厚鲜辣，是无辣不欢朋友的挚爱。

【良将卷】

选用最新鲜的鱼生、滑腻的牛油果和红醋搅拌的寿司米组合，淋上秘制的酱汁，洒上葱花，整个的寿司放入口中，让你感受完美、前所未有的鲜香之味。

【辣味牛肠锅】

这是日本料理中少有的“重口味”， 满满一锅牛肠配上辣白菜，撒上少量的韭菜，汤底有点像韩式的辣白菜火锅，牛肠、蔬菜和豆腐吸收了高汤的精华，香气四溢，不用加任何其它调料，口感鲜辣香醇，最后可以搭配乌龙面收尾，真的是超满足了。

【味付多线鱼】

多线鱼刺少肉肥，含油量在10%左右，因而口感极佳。原味烤制，表面焦黄肥美，肉质细腻丰盈，既保持多线鱼本身的鲜味，还有着淡淡的清香。

【炸猪排】

分量十足的一道日式美食，猪排炸制的黄金艳丽，配上卷心菜丝同食，荤素搭配合理，味道鲜香酥脆，不腻口。

【炸鸡块】

用秘制的配方腌制入味，鸡块炸制的外皮黄金松脆，里面的鸡肉细嫩洁白，配上蛋黄酱和卷心菜，外酥里嫩，不油腻。

【铁板豆腐】

这是店中的一道人气美食，豆腐粘淀粉煎制成黄金色，上面撒满木鱼花飘逸灵动，口感温润酥软，鲜香滑嫩。

【鳗鱼饭】

说起日本料理，就离不开美味的鳗鱼饭，来到良将自然不能错过如此正宗的关西风鳗鱼饭了。当然制作上也是尽善尽美，把整条鳗鱼直接放在炭火上烤至外脆里嫩，让肥腻的鳗鱼吃起来清新入口，保留肉质的弹性和酥香，美味无法抵挡。

【鹅肝卤肉饭】

丰腴肥美的鹅肝裹挟着肥瘦相间的五花肉，酱汁肉脂的芬芳渗入到晶莹软糯的米饭之中，再加入少许香葱调味，入口的瞬间，食物的美妙带来的喜悦之情，油然而生。

餐厅信息：

餐厅名称：良将日本料理（时代名门商场店）

地址： 北京市朝阳区北辰东路8号时代名门商场1层

人均：138元

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