腊月廿九蒸馒头（腊月二十八做馒头）

腊月廿九蒸馒头，原文标题：打酒蒸馒头赶过年，腊月二十九民俗大盘点。

2月3日是腊月二十九，也就是民间的“小除夕”“小年夜”。民间有“二十九，去打酒”、“二十九，赶过年”、“二十九，蒸馒头”等民谚。这些民谚道出了北方的传统年俗，记载了文化、生活历史，更反映了中华民族年文化的世俗性、广泛性。

除夕前一日的腊月二十八或二十九日，叫小除夕。除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧迎新、消灾祈福为中心。

中国农历有大小月之分，大月三十日，小月只有二十九日。如果遇到腊月为小月，二十九这一天就是这一年的最后一天。即使腊月不是小月，但第二天就是除夕，所以过年的各种准备活动都要在这天进行完。在整个年节中，二十九这天可以说是最忙碌的一天，所以以后人们又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。在中国民间，腊月二十九这天有着多种民俗。

蒸馒头

民谣称“二十九 ，蒸馒头”，二十八做好了发面，二十九就要开始蒸馒头了，人们尽情发挥想象，把馒头做成寿桃、小动物等各种造型。

在天津大家还会在这一天到乔香阁请中国结，取“乔香纳福”之意。

去打酒

民间还有“二十九，去打酒”的说法。在过去的几天里，食物都已经准备就绪了，中国人还会在接下来的日子里准备些酒。

别岁烧天香

在中国古代，腊月二十九这天人们要在家置办酒宴，往来拜访，叫“别岁”。同时还要在户外烧香，叫“天香”，通常要连烧三天。

上坟请祖上大供

民间流传着“腊月二十九，上坟请祖上大供”的说法，腊月二十九这天，除了筹备年节中的各种衣食祭品外，还有一项极其重要的活动“上坟请祖”。

对于祖先的崇拜，在中国由来已久。每逢节庆告祭祖先，不仅是一种向祖先的告慰，也寄托了后人对祖先的感恩与思念。春节是大节，上坟请祖仪式也就格外庄重和重要。上坟请祖的时间，大多数地区在腊月二十九清晨，少数地区在除夕日下午到黄昏时请祖。

土家族“调年会”

这一天，也是土家族的传统节日，也叫“调年会”。土家族比汉族提前一天或几天过春节。有关土家族提前过年，流传着这样几个传说：

1、明代土家族士兵奉调东南沿海出征抗倭，军令紧急，便提前过年，奔赴前线。士兵英勇作战，立下了“东南战功第一功”，后人为纪念此次出征，便将年节提前，习以为俗。

2、土家族先民贫困，大年三十还要给富人做工，提前过年，以便同家人团圆。

3、旧时每到年关，官军就来驱赶百姓，土家人就提前过年，以便逃生。

4、土家先辈抗击外来侵略，提前吃年饭，以迎战。

（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者康鹏根据新华网、词典网、日历网等综合整理，图片来自网络）

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