泡桐树的花可以食用吗（泡桐花的作用和食用方法）

泡桐树的花可以食用吗，原文标题：泡桐花开 可观赏也可食用。

商丘是“泡桐之乡”，在我市农村生长着很多桐树，每年到了这个季节，桐树都会开出一簇簇紫白色的花朵，远远看上去非常漂亮。桐花不仅可以欣赏，而且也可以做成美食。春季无论是欣赏桐花，还是将桐花做成美食，都是不错的选择。近日，网上“桐花可食”的视频接二连三出现，记者就桐花的观赏性、食用性和药用价值进行了采访。

如今，豫东平原的每一处田野几乎都能欣赏到桐花。高大的泡桐树有的长在田野里，远远望去，下面是绿毡一样的麦田，上面是几株盛开桐花的桐树，好像一幅美丽的乡间图画。有的泡桐树长在村子里，桐花盛开的时候，村子的上空就像一片“紫雾”。

在某视频平台上，记者发现很多视频教网友如何食用桐花。记者梳理后发现，早在我国古代，就有食用桐花的习惯。北魏贾思勰《齐民要术·卷第五》记载：“桐叶花而不实者曰白桐。实而皮青者曰梧桐，按今人以其皮青，号曰‘青桐’也。”他将桐树分为白桐和青桐两种。其中青桐“子于叶上生……炒食甚美。味似菱芡，多啖亦无妨也。”说明桐花能吃。

对一些年纪大的人来说，桐花带给了他们很多童年的回忆，童年的时候他们用桐花来做成各种各样的食物。可做成桐花煎饼，可凉拌，还可煎炸……

记者还了解到，桐花同时也是一种中草药材。商丘市中医院中医特色治疗室专家刘成波介绍，桐花在中医上有很大的药用价值，对治疗一些简单的症状有很好的效果。

泡桐的药用价值：根皮入药治跌打伤，桐花可以治疗青春痘。年轻人脸上长青春痘，用泡桐花可治愈。可采摘一把鲜桐花，晚上睡觉时，先以温水洗脸，取桐花数枚，双手揉搓至出水，在患部反复涂擦，擦到无水时为止。同法连用三天，一周后青春痘便会消失。

刘成波还介绍，桐花对青春痘有非常好的治疗效果，而且没有什么副作用，年轻人可以尝试一下。

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