毛菜油与精菜籽油的区别（油菜籽什么颜色的好）

毛菜油与精菜籽油的区别，原文标题：毛油从颜色上区分，哪一种最好（油菜籽）。

油，每家人一年最少也要吃几十斤，多的要一百多斤。就算去超市提，有的人一家一月也要提一壶回去，一壶基本上也就九斤多（用称），壶上标识是5升。

那每家人的用量那么大，大多数人没栽种的话只能买着吃，甚至很多人会去油坊专门买私人菜籽油，也就是乡下农民自己专门榨的来卖。

说实话，我们作为老板，买谁的油是他们的自由，我们没权利干涉。但是能不能买到好油，那就看他们的运气了。

你要知道，要卖油的人家里一年最少都要产5百斤以上，甚至一千多斤。而有的人家甚至放几年的油菜，保管的好呢？还行。保管得不好呢？菜籽本身都已经发霉了，有的肉眼可见，有的看起来菜籽很好，但是榨出来的时候气味浓烈，鼻子完全能闻出来霉变（油色没问题），油的味道和油枯的味道跟正常的菜籽榨出的味道完全不一样，没得几年榨油经验的根本就闻不出来。

我们已经加工榨八年了，菜籽及菜籽油的好坏。一是从颜色上区分，二是从气味上区分。就连你家种的菜籽什么状态（白杆、倒掉的、断杆的、向阳和阴的地方种出来的），根据流出来的毛油颜色，我们都能区分出来。甚至当年的菜籽或存菜籽，都能从颜色上区分。

所以有些人来买油，一来说要买私人的。当然我不是奸商，买谁的油是她们的自己作主，我无权利干涉。

当然有些私人的油也是很好的，人家的菜籽保管得好，用大胶袋封口的，放一年两年，菜籽还是当初装的样子。

今年的新菜籽，由于三四月份连续下雨影响极大。这不是正常颜色的油，油里沉淀及泡泡表明菜籽倒掉丶白杆断杆

新油菜：顺着倒没倒下去的油菜，比上面图那个好多了

这个是外地拉回来的新油菜，比上面二幅图油颜色好看一点，说明那儿的天气比我们本地稍微好点

以后我会抽空给大家多拍点毛油颜色，让你们也可以从毛油的颜色及味道来区分菜籽的好坏。真正好的油出来颜色偏白，像清水，沉淀极少。

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