獭祭23是什么意思，原文标题：獭祭中的23、39、45、50分别代表什么？。

獭祭来自于日本山口县岩国市的旭酒造，经典酒款是纯米大吟酿，是清酒爱好者心目中的醉爱。

那么，喜欢用数字的獭祭，在它常见的酒款中出现的23、39、45、50分别代表什么？

1、獭祭45和50属于入门级别。

獭祭50

饮客们见得最多的獭祭酒款。不过旭酒造为了追求精致的口感，决定在现有的基础上多精碾5%，獭祭50变更为獭祭45，成为新的入门级酒款。

这款酒带有类似菠萝、蜜桃、梨和杏等香气，口感柔和甘甜、爽口清澈。

獭祭50纯米大吟酿起泡清酒

清酒起泡酒采用类似葡萄酒中的起泡酒的酿造方式，属于二次发酵酒。打开后有浓郁的果味，入口后有刺激性的起泡感，新鲜爽口。

2、獭祭39属于进阶系列，代表着高端酒款。

獭祭精碾三割九分

这款酒的酒风轻快爽朗，有着浓郁的果味，特别是热带水果风味，口感圆润丰满，余味带点甘甜，且有少数的辛辣感，口感上更接近白葡萄酒。

獭祭三割九分发泡浊酒

这款酒的酿造方式是瓶中二次发酵，带有纯米大吟酿的特有香气，在浊酒系列中酒精味较浓，品质直追经典款式“二割三分”。

3、獭祭23属于旗舰酒款。

獭祭二割三分纯米大吟酿

23%精米的纯米大吟酿属于这个系列的经典酒款，有着油桃、柑橘、香蕉般的香气，恰到好处的酸度，芬芳醇厚的风味。

獭祭磨之先驱二割三分

属于獭祭品牌中的最高代表，至今不知道其精米步合，不过大家猜测不只23%。作为更加精碾的酒款，其口感和品质上早已超过经典的“二割三分”。

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