（古代被列位贡品的四大怀药都是哪四味药材?）

，原文标题：自周朝后，“四大怀药”成为历朝贡品。

怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。秦汉时《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、地黄、菊花、牛膝“四大怀药”驰名中外。

据史书记载，周平王三十七年（前734年），卫桓公举怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花向周王室朝贡，周王室用后大悦，赞其为“神物”。从此“四大怀药”成为历朝贡品。

人们曾戏称，四大怀药特别是那个怀山药，吃了之后，特别受不了。为啥子？中医有云：怀药最大功效可以健脾、补肺、固肾、益精。

在豫北博爱县的田间地头，又到了一年一度的山药收获季节，人们都在忙着收山药。

怀山药对土地的要求特别高，有沙土地和卤土地，卤土地种出的山药无论口感，还是功效都更高一层。

收山药时，完全是手工收取，人们小心翼翼地用特制的钎进行铲土，要挖近一米的坑才可以。

图为特制的钎。

山药特别易折断，要小心地取出。如果折断后，卖价也会低很多。

每亩的人工费大概在3000元左右，一亩大概可以收2500斤左右。

劳作还在继续，人们为了赶工，常常就在田地中搭火做饭，这可是最纯正的柴火饭。

山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

山药特别受老百姓的喜爱，可以有各种各样的吃法。最简单的可以蒸着吃，还可以熬山药粥，可以清炒，可以在排骨或鸡肉中加入山药炖制……

这是什么？有朋友认识吗？这是山药的种子，因呈扁卵圆形，故加"蛋"相称，当地人叫它山药蛋。它可药可食，也深得人们喜爱，是老百姓餐桌上的常食。

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